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2026.03.10 和食ダイニング赤富士
和食ダイニング赤富士 春メニューのご案内（3月下旬～6月上旬）
和食ダイニング赤富士
～総料理長 清水勝也が贈る、春の和会席～
和食ダイニング赤富士では、総料理長・清水勝也が腕を振るう春の和会席をご用意いたしました。
富士山の麓の恵みと、春の旬を一皿一皿に。
やわらかな旨味の地蛤を使った小茶碗蒸し、脂のりの良い富士山サーモンの若狭焼き、香ばしく炙った黒毛和牛。
さらに、桜鯛の西京焼きや、季節の前菜など、春ならではの味覚をゆっくりとお楽しみいただけます。
お食事は富士吉田産の無農薬米。
富士山の清らかな水とともに育ったお米の甘みを、赤出汁と香の物で。
締めくくりは苺プリンとフルーツの甘味。
春の彩りとともに、心ほどけるひとときをお過ごしください。
富士山の麓の恵みと、春の旬を一皿一皿に。
やわらかな旨味の地蛤を使った小茶碗蒸し、脂のりの良い富士山サーモンの若狭焼き、香ばしく炙った黒毛和牛。
さらに、桜鯛の西京焼きや、季節の前菜など、春ならではの味覚をゆっくりとお楽しみいただけます。
お食事は富士吉田産の無農薬米。
富士山の清らかな水とともに育ったお米の甘みを、赤出汁と香の物で。
締めくくりは苺プリンとフルーツの甘味。
春の彩りとともに、心ほどけるひとときをお過ごしください。
◇冬の献立(一例)
前菜：季節の前菜
吸物：地蛤の小茶碗蒸し
刺身：鮮魚の盛り合わせ
魚料理：富士山サーモンの若狭焼き
肉料理：黒毛和牛の炙り焼き
食事：富士吉田産無農薬米／赤出汁／香の物
小皿：桜鯛の西京焼き
甘味：苺プリン・フルーツ
※仕入れ状況により、献立内容やご提供時期を変更させていただく場合がございます。
吸物：地蛤の小茶碗蒸し
刺身：鮮魚の盛り合わせ
魚料理：富士山サーモンの若狭焼き
肉料理：黒毛和牛の炙り焼き
食事：富士吉田産無農薬米／赤出汁／香の物
小皿：桜鯛の西京焼き
甘味：苺プリン・フルーツ
※仕入れ状況により、献立内容やご提供時期を変更させていただく場合がございます。
◇ご提供期間・料金
期間：2026年3月下旬 ～ 6月上旬
※定休日：毎週火曜日・水曜日
時間：18:00～19:00（最終入店）
料金：18,150円（消費税・サービス料込み）
※ご宿泊のお客様専用のお食事処です。
※各予約サイトにて、赤富士でのご夕食がセットになったお得な宿泊プランもご用意しております。
※定休日：毎週火曜日・水曜日
時間：18:00～19:00（最終入店）
料金：18,150円（消費税・サービス料込み）
※ご宿泊のお客様専用のお食事処です。
※各予約サイトにて、赤富士でのご夕食がセットになったお得な宿泊プランもご用意しております。
ご予約についての重要なご案内
2026年3月1日ご利用分より、小学生未満のお子様もご入店いただけるよう規約を改定いたします。（2026年2月28日ご利用分までは、小学生未満のお子様の入店をご遠慮いただいております。）
ご利用にあたり、以下の内容をご確認くださいますようお願い申し上げます。
■お子様のお食事について
・小学生のお子様は、大人の方と同じコース料理でのご案内となります。
・未就学のお子様は「食事あり・添い寝」としてご予約人数に含めていただければ、夕食時にお子様プレートをご用意いたします。
※寝具が必要な場合は、ご予約後にお電話にてご相談ください。
・2歳以下のお子様で「添い寝」かつ「食事不要」の場合は、ご予約人数には含めず、備考欄に人数をご記入ください（基本ご宿泊代無料）。
■ ご予約人数について（重要）
和食ダイニング赤富士は完全予約制のため、当日の人数追加・人数変更はお受けできません。
お子様を含め、ご来館人数を正しくご入力のうえご予約くださいますようお願いいたします。
■ お席について
お席はカウンター席またはテーブル席となり、ホテル側にて振り分けさせていただきます。
恐れ入りますが、お席のご指定は承っておりません。
ご利用にあたり、以下の内容をご確認くださいますようお願い申し上げます。
■お子様のお食事について
・小学生のお子様は、大人の方と同じコース料理でのご案内となります。
・未就学のお子様は「食事あり・添い寝」としてご予約人数に含めていただければ、夕食時にお子様プレートをご用意いたします。
※寝具が必要な場合は、ご予約後にお電話にてご相談ください。
・2歳以下のお子様で「添い寝」かつ「食事不要」の場合は、ご予約人数には含めず、備考欄に人数をご記入ください（基本ご宿泊代無料）。
■ ご予約人数について（重要）
和食ダイニング赤富士は完全予約制のため、当日の人数追加・人数変更はお受けできません。
お子様を含め、ご来館人数を正しくご入力のうえご予約くださいますようお願いいたします。
■ お席について
お席はカウンター席またはテーブル席となり、ホテル側にて振り分けさせていただきます。
恐れ入りますが、お席のご指定は承っておりません。
お子様メニュー（イメージ）
お品書き：お寿司、富士山サーモンの塩焼き、玉子焼き、海老の東寺揚げ、和牛の炙り焼き、グラタン、茶碗蒸し、味噌汁、デザート、ジュース
※仕入れ状況により一部メニューが変更となる場合もございます。
※仕入れ状況により一部メニューが変更となる場合もございます。
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